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設立於H2O水京棧〉(京城集團高檔商務飯店)內的「CAPSTONE STEAKHOUSE」,是「牛排教父」鄧有癸於南部於今年(2017)新開的餐廳。相信北部的美食家們對教父牛排系列一定不陌生,這次也是因公司舉辦慶功宴的關係,有幸光臨這南部唯一一間的教父牛排!霈茹就來分享這趟美食之旅給大家吧!

 

在開始讓眼睛進食之前,

先跟大家簡單介紹一下本篇食記內容有:

MENU菜單  完整收錄(主餐、酒水、甜點)

七套不同的主餐(前菜              

餐廳、吧台環境總覽

肉品熟成區-全肉品原型外觀

餐廳名片資訊

本人我的到此一遊照片集(哈哈哈哈哈)

 

好!我們就直接進入主題吧~!

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本餐廳位於這棟非常美的H20水京棧商務飯店內

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CAPSTONE教父牛排就在一樓!

 

▼先會看到此座藝術品~(這位爸爸很有力氣耶!)

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▼挑高的高聳大門就是這裡!

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▼映入眼簾的是整片酒牆的吧台,與教父牛排系列餐廳他們的風格一致的招牌吊燈

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左轉繼續往裡面走

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▼座席區

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(透明的廚房)

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▼獨立包廂

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(我們這次用餐人數16人左右,坐包廂喔)

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同事們紛紛入座

 

▼透明的廚房

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上面滿滿的都是「酒、水」

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▼中島區

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玻璃罐裝進口水

(氣泡、礦泉 無限供應)

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▼肉品熟成區

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▼餐具

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法國進口牛排刀

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MENU菜單

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OK~落落長的介紹完環境

現在要開始用餐囉~~

▼謝謝老闆阿德 開威士忌請我們享用~~

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▼第一道麵包

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烤的熱呼呼的~外脆內軟

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搭配奶油一起吃~味道更棒!

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因為有麵包的熱度~所以奶油用抹刀輕輕一塗就化開了,非常好操作!

 

前菜

(什麼???!今天服務生告知沒有干貝!!!!嗚嗚嗚~殘念)

 

▼伊比利火腿

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▼東京風味鮭魚餅

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▼美國緬因州溫煮龍蝦

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▼香煎明蝦

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旁邊搭配的抹醬是ROMESCO西班牙傳統醬汁(紅番茄、甜椒、堅果等食材製成..)

蝦子很鮮甜~夠大~沾醬汁也好吃!滿足!!

 

湯品

▼經典洋蔥湯

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▼小牛清湯

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對!這小牛清湯喝起來的味道怎麼這麼像牛肉麵的湯!哈哈哈(!!)

對不起對不起~好像被我形容得很廉價,但我不是這個意思喔~這碗湯還是好喝的!點了沒後悔~

 

▼牛肝菌卡布其諾

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牛肝味很濃~~~~很濃~很濃~~~!

可是這麼濃我喝到一半就有點怕怕的了…..(但還是有把整杯喝完)

 

主餐

當天主廚說紐約客熟成的不漂亮,所以沒有賣

然後服務員建議牛排全部都是3分熟、不會有血水喔

 

▼美國頂級菲力牛排

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在這五種牛排中,是心中的第一名哈哈哈

 

▼美國頂級老饕牛排

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事前做過功課說是最精華最嫩的部位,點了之後果然不失所望!!!好吃!

 

▼澳洲9+和牛肋眼牛排

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▼澳洲7+和牛肋眼牛排

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▼美國頂級牧場乾式熟成勒眼牛排

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不知道是不是熟成的關係,好像肉質比較有嚼勁

 

▼澳洲美國緬因州溫煮龍蝦

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▼香烤伊比利豬排

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這道豬真的好吃~不吃牛的觀眾們可以選豬排~~

 

配菜

▼奶油玉米

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▼嫩葉沙拉

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▼煎烤大蘆筍

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又大又甜又嫩有多汁~~好吃!!

 

▼清炒季節蔬菜

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▼羅勒炒蘑菇

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還可以~青醬味道很濃很重~裡面不只有蘑菇還有香菇喔~

 

▼洋蔥青蒜薯餅

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甜點

▼提拉米蘇

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▼熔岩巧克力蛋糕

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旁邊那球焦糖冰淇淋好好吃~~~

 

▼冰淇淋聖代

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冰淇淋還配上酸酸的果醬風味很搭!還有那片烤焦糖香蕉也好吃~

 

▼新鮮水果

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▼法式甜點(贈送)

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▼拿鐵

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▼茶

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▼黑咖啡

沒拍到照片

 

▼貼心的店員提供的擺盤紙巾與牙線

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好的,以上就是CAPSTONE教父牛排的完整套餐分享拉~

有這麼大方的老闆,每個月都招待這麼高級的慶功宴

實在太太太太幸福了~~~~~

 

▼同桌的同事與帥哥老闆舉杯

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↑這桌的同事個個是百萬、千萬的經紀人

一起打拼、一起努力、一起成長、一起慶功~~~~

我們團隊全是實力派的!

歡迎對房地產有興趣的朋友們一起加入我們幸福企業「央行團隊」喔!

 

朋友們,接下來是本人的到此一遊留念照特輯

歡迎繼續看下去

 

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(小秘訣:在這面挑高的大門當背景拍照就能夠無限增高)

 

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▼餐廳名片資訊

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CAPSTONE STEAKHOUSE教父牛排

地址:高雄市鼓山區明華路3661F

電話:(07)555-9682

傳真:(07)555-9665

營業時間:

週一至週五:12:00-15:00/18:00-22:00

週六、日: 11:30-15:30/17:30-22:00

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整體來說,無論是服務、餐廳整潔、餐點評價都算是不錯,畢竟以用餐價格來說是都該到位,唯獨感覺餐廳的洗手間有點居家?! 進去就像回到家的廁所一樣的免治馬桶哈哈哈雖然這無傷大雅,但還是很想跟大家分享!

我覺得大家可以去用餐一次看看~這間餐廳的場地不只可以約會、公司行號慶功也是很棒的選擇喔!

另外很值得一提的是,這次用餐替我們服務的服務員中,一位叫做「AMY」的服務員服務實在時很不錯,不但反應快、也非常主動提供一些貼心的服務,真是位優秀的服務員!

霈茹我不好意思的被大家稱為房仲美食部落客,也感謝各位的支持,霈茹會繼續秉持著為大家探路的精神!朋友們有任何好吃好玩的新想法都可以留言告訴我喔!!

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